Concours Masterchef

TEAM BUILDING GASTRONOMIQUE

Notre programme gastronomique Masterchef a été spécialement conçu pour les groupes d’entreprise à la recherche d’un team building interactif et culinaire sur la Costa del Sol et toute l’Andalousie. Il peut être organisé à votre hôtel, dans un beach club, dans un « cortijo » andalou, à la plage ou n’importe quel autre lieu.

L’expérience consiste en une masterclass sur comment préparer un plat spécifique comme par exemple une paella, un barbecue « gourmet », des tapas, etc.. Après cette démonstration exprès le groupe sera divisé en équipes qui devront recréer les plats. Nous incluons tout le matériel, des ingrédients de qualité, service d’un chef-cuisinier professionnel, directeur francophone de l’évènement, photographie professionnelle, etc…

Nous pouvons organiser plusieurs types de concours Masterchef, tels que :

Masterchef BBQ

L’activité commence avec une explication pratique d’un chef-cuisinier professionnel : comment préparer, assaisonner et couper les viandes et poissons, ainsi que les ingrédients à utiliser pour un barbecue succulent. Suite à cette introduction, le groupe sera divisé en équipes et nous leur expliquerons les règles du jeu ainsi que du temps qu’elles disposent pour recréer le BBQ Masterchef parfait. Nous fournirons tout le matériel nécessaire : toques, tabliers, ustensiles de cuisine, et bien sûr les ingrédients crus sans préparation. Nous y ajouterons quelques herbes et épices, ainsi que l'ingrédient secret du jour.

Les équipes doivent préparer un repas complet qui comprend par exemple : une salade gourmande, un échantillon de délicieux légumes, un BARBECUE composé de différentes sortes de viandes et de poissons et, bien sûr, contenant l'ingrédient secret.

Mais ce n’est pas tout !  En outre, chacune d’elle devra créer un nom et un cri de guerre pour son équipe (un cri, une chanson, etc…), applaudir ou même faire une publicité. Notre chef cuisinier, ainsi que le responsable principal, choisi parmi les participants, désigneront l'équipe gagnante.

Après le concours, le groupe dégustera ce qu'il a préparé. Le tout accompagné d'une sélection de vins locaux (en option : servis par le personnel de l'hôtel ou du lieu choisi).

Paella Masterchef

L'activité commence par une explication pratique de notre chef, sur la façon de préparer une exquise paella. Après cette démonstration, le groupe sera divisé en équipes qui devront préparer leur propre paella.

Attention ! Nous cacherons parmi les ingrédients que l'on va fournir au groupe, un élément qui ne sera pas utile pour préparer le plat ; l’équipe doit le détecter et ne pas l'inclure dans sa préparation.

Notre chef cuisinier et un responsable principal choisi parmi les participants désigneront la paella gagnante.

Après le concours, les groupes dégusteront leur paella préparée, ainsi qu'une sélection de tapas et de vins locaux.

Concours de Dégustation de Vin « à l'aveugle »

Le groupe dégustera trois types de vins locaux de qualité : un rouge, un rosé et un blanc. Après cette dégustation, nous répéterons l'expérience les yeux bandés. Qui sera capable de reconnaître chaque vin ?

Cela semble facile, n'est-ce pas ? N’en soyez pas aussi sûr et essayez !

Également Disponible : Paella workshop in Marbella restaurants, for large groups