La oferta gastronómica de una región es muy importante a la hora de elegir un destino para un grupo MICE. España y Andalucía destacan a nivel europeo con una oferta de restaurantes de alta calidad, con más de 20 estrellas Michelin.
En Malaga contamos en 2020 con 6 restaurantes con un total de 8 estrellas (desde el cierre de Dani García Marbella) :
- Bardal de Ronda (Málaga) tiene 2 estrellas.
- El Lago de Marbella (Málaga) tiene 1 estrella.
- José Carlos García de Málaga (Málaga) tiene 1 estrella.
- Messina de Marbella (Málaga) tiene 1 estrella.
- Skina de Marbella (Málaga) tiene 2 estrellas.
- Sollo de Fuengirola (Málaga) tiene 1 estrella.
La Guía Michelin España & Portugal 2020 ha otorgado 5 nuevas estrellas en Andalucía, un panorama bastante positivo para una Comunidad Autónoma que lleva años dando que hablar en el ámbito gastronómico, tanto para individuales que para grupos de empresas como puede ser el caso de José Carlos García en Malaga ya que ofrece una gran capacidad y variedad de espacios.
En la Costa del Sol (o digamos entre Malaga y Gibraltar), cabe destacar la segunda estrella de Skina, en Marbella. Pero también apuntamos el hecho de que Málaga tendrá cuatro estrellas menos : tres por el cierre del famoso Dani García, que quiere dar un nuevo enfoque a su vida profesional, y otra la de Kabuki Raw (Finca Cortesin), que la pierde.
Además de las estrellas, la Guía ofrece otra categoría de distinciones llamada “Bib Gourmand”, con la que lista establecimientos que trabajan la alta cocina y la ofrecen a un precio razonable. En este apartado, Andalucía cuenta con siete nuevos restaurantes, incluyendo uno en Málaga : Kava en Marbella, Sobretablas en Sevilla; Mesón Sabor Andaluz en Alcalá del Valle (Cádiz); El Espejo en Sanlúcar de Barrameda; Consolación en Cartaya (Huelva), Avío en Córdoba y Atelier Casa de Comidas en Granada.
Pero además de la calidad gastronómica del establecimiento, es muy importante conocer las opciones adaptadas para grupos de empresas (MICE), a nivel de ubicación, de facilidad de acceso en autobuses, de opciones de fiesta post cena, posibilidades de obtener exclusividad o de personalizar el espacio (merchandising) y sobre todo la capacidad, la flexibilidad, las opciones de entretenimiento, las soluciones para briefings y entregas de premios (escenario, material audiovisual, configuración de la sala, opciones alternativas en interior en caso de mal tiempo, etc.
Todos estos elementos son cruciales a la hora de organizar una cena de empresa (que puede incluir una presentación de producto, un discurso, una entrega de premios, etc) y son los que marcan la diferencia entre una cena y una experiencia que “marca’ los espíritus. Por eso es imprescindible solicitar consejos y el apoyo logístico de especialistas locales como Experience Box u otras agencias de eventos que conocen perfectamente los diferentes restaurantes y lugares de la Costa del Sol.
