L'offre gastronomique d'une région est très importante dans le choix d’une destination pour un groupe MICE. L’Andalousie et l’Espagne se distinguent au niveau européen par une offre de restaurants de grande qualité, avec plus de 20 étoiles Michelin.
Seulement à Malaga, nous avons 6 restaurants avec un total de 8 étoiles en 2020 (depuis la fermeture de Dani Garcia Marbella) :
- Bardal de Ronda (Malaga) avec 2 étoiles.
- El Lago de Marbella (Malaga) avec 1 étoile.
- José Carlos García (Malaga) avec 1 étoile.
- Messina de Marbella (Malaga) avec 1 étoile.
- Skina de Marbella (Malaga) avec 2 étoiles.
- Sollo de Fuengirola (Malaga) avec 1 étoile.
Le Guide Michelin Espagne & Portugal 2020 a récemment décerné 5 nouvelles étoiles en Andalousie, une perspective assez positive pour une Communauté Autonome qui s'est fait une belle renommé dans le domaine de la gastronomie depuis des années. L’offre gastronomique est adaptée tant pour les particuliers que pour les groupes d'entreprises, comme peut l'être le cas du restaurant de José Carlos García à Malaga car il offre une grande capacité et variété d'espaces.
Sur la Costa del Sol, il convient de mentionner la deuxième étoile reçue par le restaurant Skina à Marbella. Mais nous soulignons également le fait que Malaga aura quatre étoiles en moins que les années précédentes : trois en raison de la fermeture du célèbre restaurant Dani García, qui veut donner un nouvel élan à sa vie professionnelle, et une autre en raison du Kabuki Raw (Finca Cortesin), qui la perd.
En plus des étoiles Michelin officielles, le Guide propose une autre catégorie de distinctions appelée "Bib Gourmand", qui répertorie les établissements qui travaillent avec la haute cuisine et la proposent à un prix raisonnable. Dans cette section, l'Andalousie compte sept nouveaux restaurants, dont un à Malaga : Kava à Marbella, Sobretablas à Séville ; Mesón Sabor Andaluz à Alcalá del Valle (Cadix) ; El Espejo à Sanlúcar de Barrameda ; Consolación à Cartaya (Huelva), Avío à Cordoue et Atelier Casa de Comidas à Grenade.
Mais outre la qualité gastronomique de l'établissement, il est très important de connaître les options adaptées aux groupes d'entreprises (MICE), au niveau de l'emplacement, de la facilité d'accès en bus, des options pour les soirées post-dîner, des possibilités d'obtenir l'exclusivité ou de personnaliser l'espace (merchandising) et surtout de la capacité, de la flexibilité, des options d’animation, des solutions techniques pour les discours et les cérémonies de remise de prix (scène, matériel audiovisuel, configuration de la salle, options alternatives d'intérieur en cas de mauvais temps, etc).
Tous ces éléments sont cruciaux lors de l'organisation d'un dîner d'entreprise (qui peut comprendre une présentation de produit, un discours, une cérémonie de remise de prix, etc.) et font la différence entre un dîner et une expérience qui "marque" les esprits. C'est pourquoi il est essentiel de demander des conseils et un soutien logistique à des spécialistes locaux tels que Experience Box ou d'autres agences événementielles qui connaissent parfaitement les différents restaurants et lieux de la Costa del Sol.
